台灣之光！江欣樺營養師領軍　赴美國波士頓發表TW01益生菌

三立新聞／綜合報導

疫後國人健康意識抬頭，帶動保健食品商機，有台灣團隊以國人飲食習慣為基礎，研發益生菌商品，獲得國家新創獎肯定，也拿下台灣、美國、日本三國的發明專利。

由江欣樺營養師領導的台灣團隊，以益生菌研發，獲得國家新創獎殊榮的肯定，也拿下發明專利，更在日前到美國波士頓，參加「全球轉譯微生物研討會」，與世界知名權威研究機構，包含美國哈佛大學、英國劍橋大學、美國國家標準與科技研究院NIST，等專家齊聚一堂進行交流討論，展現台灣優異的生技研發能力，堪稱益生菌的台灣之光。

營養師輕食創辦人江欣樺：「台灣益生菌它可以降低腸道的不良因子，增加腸道的保護力，它對空氣品質的困擾，可以做到一個保護，可以調整體質增加我們身體的保護力，像這樣的菌株不管是在國內或是在國際，都是相當少見的 。」

針對台灣人的飲食習慣，營養師輕食從咖啡萃取菌株研發適合台灣人的益生菌，實力派演員吳慷仁也親身體驗。

金馬影帝吳慷仁：「我記得那時候我的行李箱裡面大概有，四分之一的空間裡面放的就是，魚油跟益生菌，我就帶著這兩樣法寶出去，征戰拍戲了四個月 。」

台灣團隊登上國際舞台，展現優秀的益生菌研發能力，為消費者帶來有更多選擇。